メイン料理は麻婆茄子。 ウチでも本格的なものが作れる。 意外とね。茄子が一本35円と激安だったので買ってきた。 子供が辛いの嫌いなので、豆板醤とかは省略。 【レシピ】 茄子 2本 玉ねぎ 半分 挽肉 200g(好みにより100g程度の方が好きな人もいる) 片栗粉(…

今日の夕飯は梅と塩昆布の炊き込みご飯。 和食が好きな奥様のために、考えた炊き込みご飯。 【レシピ】 梅干し 4個(何年か前に私の祖母から貰ったもの。減らないし腐らない) 塩昆布 二つかみ、くらい 鰹節 適量 白ごま 適量 米 3号 大葉3枚 【作り方】 梅干…

今日は長男の体調不良のため、次男のほとばしる暇つぶしの欲望を叶えるために炎天下の中、自転車を漕いで外出。 電動アシスト付きで良かった！ どこに行ったかというと、アンパンマンの映画に行ったのだ。 2018年えいが 『それいけ！アンパンマン かがやけ！…

今日はガトーショコラに挑戦。 長男の希望で慌てて材料を買ってきた。 初めてでこんなもんかなと思ってたけど奥様としてはこんなもんじゃないよ、とのこと。 普段食べないので違いがわからないな。 【レシピ】 卵3個 チョコレート150g 粉砂糖 少々 【作り方…

今日はスーパーで安かったので、銀ジャケを買ってきた。そして、ホイル焼きに挑戦。 バターとニンニクチューブ、胡椒を添えて。 野菜なんかも添えて。 オーブンで焼くこと20分。170度。 しかし温度が低くて野菜には火が通らず。 鮭は美味しく焼けました。